Apaixonado por Vinhos
Apaixonado por Vinhos
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COMO SENTIR OS AROMAS DO VINHO NA PRÁTICA.
Esta é a degustação mais didática que já vi, realizada pelo Sommelier Christian Pinotti.
SEJA MEMBRO DO CANAL:
ua-cam.com/channels/Po_gyXu5lUOQsEw8dEbjeQ.htmljoin
AMAZON:
-Acessórios para vinhos: amzn.to/3Vq3C05
-Taças para vinho: amzn.to/3G0fhvN
-Adegas climatizadas: amzn.to/3VKEHFU
00:00 Somos 20K.
Para celebrar os 20 mil inscritos do Canal Apaixonado por Vinhos visitei a Villa Santa Maria que produz os premiados Vinhos Brandina.
00:08 Villa Santa Maria
01:08 Participei da degustação mais didática de toda a minha vida, realizada pelo Sommelier Christian Pinotti.
01:27 Dica do Sommelier.
Para quem bebe vinho suave de mesa e quer iniciar com vinho fino, deve começar pelos mais leves, brancos, rosés e depois a partir dos tintos mais leves.
02:45 Nada de nariz na taça.
Quem não tem o nariz treinado, para perceber um maior número de aromas, deve evitar colocar o nariz no interior da taça, pois terá a percepção somente do álcool. Deve agitar a taça e encostar a borda da taça na boca.
03:26 Leia o contrarrótulo.
Antes de beber o vinho, leia o contrarrótulo, pois geralmente descreve os aromas do vinho e, depois, tente descobrir estes aromas na sua taça.
03:36 Medalhas dos Vinhos Brandina.
04:54 Chardonnay Brandina.
05:29 Degustação sensorial.
06:16 Álcool.
Quando a taça é agitada, o álcool do vinho do vinho volatiza e leva consigo as moléculas de aromas. Mas, quem não está treinado, ao colocar o nariz na taça vai sentir somente o cheiro de álcool.
06:51 1ª Dica.
Olhando para frente, agite a taça e coloque a taça na altura da boca.
07:17 2ª Dica.
Retrogosto: coloque o vinho na boca, três ou quatro bochechadas, engula e solte o ar pelo nariz.
07:47 Chardonnay na boca.
Acidez - salivação. Amanteigado: fermentação malolática. Mineralidade: engoliu, salgado, salino. Soltou o ar pelo nariz: casca de laranja, tangerina.
09:39 Aromas na prática.
11:11 Temperatura do vinho.
13:31 Oxidação do vinho.
14:25 Resfriando o vinho.
15:33 Sauvignon Blanc.
O Sauvignon Blanc Brandina tem notas de frutas amarelas (maracujá, carambola, manga, goiaba); herbal (arruda); cítrica (limão siciliano) e vegetal (pimentão amarelo).
16:25 Origem dos aromas.
90% dos aromas vêm da casca da uva. A barrica de carvalho agregas outros aromas além de madeira.
16:52 A cor do vinho.
17:57 Corpo do vinho.
18:41 Degustando Sauvignon Blanc.
22:53 Ordem da degustação.
23:43 Vinho tinto.
Características do vinho tinto.
25:11 Fermentação Malolática.
25:55 Rosé Brandina.
26:35 Frescura de Sommelier.
27:55 Degustação do Rosé.
29:31 Blend.
31:25 Assemblagem Brandina.
Syrah (80%) e Cabernet Sauvignon (20%). São uvas de casca grossa que produzem vinho com mais corpo. Assim, você pode comprar o vinho pelo perfil em boca. São três fenóis importantes: acidez, tanino e amargor. É um vinho complexo e aromático.
34:48 Aromas do Assemblagem.
Notas de leite azedo, coalhada, azeitona preta, perfume de madeira, mel, melado, caramelo, pimenta do reino, cravo, canela e noz-moscada. Madeira molhada, couro, terra molhada, tabaco, caixa de charutos e mentolado.
38:27 Assemblagem na boca.
Tanino e acidez de intensidade superior a médio.
40:52 Terroir.
Este vinho não passa por carvalho e o aroma de madeira molhado vem do Syrah plantado na Serra da Mantiqueira e já ganhou medalhas na Europa.
--------------------
Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, e minha missão é levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada, de maneira que todos entendam.
Creio que, no mundo do vinho, "quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia".
Sou Certificado pela Wine & Spirit Education Trust - WSET, Nível 3 e pela
Wine Scholar Guild, no French Wine Scholar - FWS, um curso aprofundado sobre vinhos da França.
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КОМЕНТАРІ

  • @valdirgs
    @valdirgs 13 годин тому

    Grande Mauricio. Uma sumidade!

  • @otonielalves8458
    @otonielalves8458 16 годин тому

    Mais uma vez, uma informação importante!

  • @vivacristorei6532
    @vivacristorei6532 21 годину тому

    Dava pra temperar carne....fica uma delícia.....

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 16 годин тому

      Eu estava em férias a 550 km de casa e não dava pra guardar.

  • @rdbras1
    @rdbras1 22 години тому

    Sensacional 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 21 годину тому

      Obrigado pelo feedback. Estou à sua disposição. Saúde e um forte abraço.

  • @marcelodias1990
    @marcelodias1990 23 години тому

    Vinho bom é os chileno ou argentino

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 21 годину тому

      Obrigado por compartilhar a sua opinião. São bons, mas não são os melhores.

  • @marcelodias1990
    @marcelodias1990 23 години тому

    Sabe de nada inocente..

  • @Alexandre201054
    @Alexandre201054 День тому

    o primeiro vinho seco que tomei foi um cordero con piel de lobo malbec, eu achei uma porrada a primeira vista, mas gostei bastante, agora raramente bebo algum vinho suave, sou iniciante nesse tema de vinhos, como me mudei pra serra gaúcha recentemente, estou buscando aprender mais e principalmente experimentar vinhos diferentes, seu canal tem me ajudado bastante, é muito amigável pra iniciantes e a série de vídeos baratos e bons está facilitando minhas escolhas, como tenho 24 anos ainda não tenho um poder de compra muito alto.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos День тому

      Alexandre, é uma satisfação receber seu comentário e feedback, principalmente saber a sua idade. Tem aumentado a audiência do canal entre jovens. Realmente é assim: o paladar pode ser treinado. O importante é degustar prestando a atenção nas sensações, mesmo que não se conheça o termo técnico para descrevê-la. Comece a anotar os vinhos que vc prova e o que vc percebe. Convido para ver o vídeo mais recente, é uma super aula sobre como começar a perceber os aromas do vinho🍷. Segue o link: ua-cam.com/video/I0OvqHxHGVE/v-deo.html

    • @Alexandre201054
      @Alexandre201054 День тому

      @@apaixonadoporvinhos Estava assistindo esse vídeo ontem, moro na cidade de Farroupilha, pretendo começar a fazer visitações as vinícolas da região, aqui mesmo tem a Casa Perini que é bem famosa pelo moscatel, acho essa questão de treinar o paladar faz toda a diferença, fiquei mais interessado em estudar quando em uma janta experimentei um Luca Malbec ( 2019 - Laura Catena) e achei ótimo, mas acredito que se tivesse mais conhecimento teria apreciado melhor.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 23 години тому

      Alexandre, os vídeos do canal possibilitam conhecimentos acima do nível intermediário. Caso não encontre um tema específico, avise que eu envio o link. Eu gosto de visitar vinícola. O vídeo mais recente do canal foi gravado na Vinícola Villa Santa Maria. Link na minha resposta anterior.

  • @carlosiescheck2014
    @carlosiescheck2014 День тому

    Comprei 2 garrafas desse vinho na fronteira com o Paraná (Barracão/Bernardo de Irigoyen), faz um ano e pouco, foi próximo de 200,00 cada, em uma loja grande que parecia confiável. Achei muito barato comparado com o preço de Mendoza, aliás não só para esse mas para diversos outros rótulos. Será que o pessoal vende vinho falsificado lá? Expermentei o Malbec Argentino e não achei tão melhor que outros Malbecs como o Septima, Pulenta, Catena, etc, a maioria mais baratos. Por isso fiquei desconfiado… Vou para Mendoza agora em Agosto e experimentarei ele lá na origem pra tirar a prova!

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos День тому

      Meu caro Carlos já vi alguns preços de vinho em Bernardo Irigoyem e também achei muito barato considerando o preço em Buenos Aires e Mendoza. Mesmo que se considere que estas lojas seja para turistas e cobrem um preço mais elevado, o preço nesta divisa são os mais baixos que já vi. Não saberia dizer o motivo... Convido para ver o vídeo mais recente, uma fantástica aula sobre como perceber os aromas do vinho... ua-cam.com/video/I0OvqHxHGVE/v-deo.html

  • @ericgouveia6062
    @ericgouveia6062 День тому

    No Food to save, em são Paulo tem uma grande seleção de vinhos grand cru, com até 90% de desconto ❤ espero ter ajudado ❤️

  • @elizabethbritto5014
    @elizabethbritto5014 День тому

    quanto custa um Angélica Zapata Malbec 16? e onde encontrtar.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos День тому

      A única importadora autorizada é a Mistral. Se vinho não trouxer o contrarrótulo em português e nome da Mistral pode ser contrabando/falsificação, sem garantia de Origem. No site a safra 2020 é R$ 458,65.

  • @julianosantos3672
    @julianosantos3672 2 дні тому

    Aprendi muito com a aula, que top, didática maravilhosa

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Obrigado pelo feedback, Juliano. Estou sempre buscando novas formas de apresentar o mundo do vinho.

  • @kayocesar7914
    @kayocesar7914 2 дні тому

    Eu sempre comprei os reservados achando que a qualidade era superior, marketing é tudo

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Meu caro Kayo este vídeo deve ter sido o primeiro do canal. Este a seguir é mais recente. Espero que aprove: ua-cam.com/video/nRVS9ze8ycc/v-deo.html

  • @heliocezarborgesdacosta5755
    @heliocezarborgesdacosta5755 2 дні тому

    Sensacional! Aula altamente explicativo e exenplos de aromas para seren identificados no vinho. Parabéns pelo trabalho e um forte abraço.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Obrigado, Hélio pela visita ao canal e pelo seu feedback. Ele é importante para eu prosseguir no rumo certo... saúde e um forte abraço.

  • @renato8748
    @renato8748 2 дні тому

    Quem bebe Sangue de Boi ou Sultão, não tem vinho ruim. Ahahaha Chapação garantuda.😅

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      E verdade, Renato. Vinho suave de mesa tem alta rotatividade, não para nas gôndolas. Mas, se vc comprar e guardar por muito tempo, só vai sobrar álcool e a açúcar. Mas, dá pra ficar chapado.... kkk

  • @restauradorcaseiro
    @restauradorcaseiro 2 дні тому

    Naaaaaaaoooo... Eu caçando vinho velho pra fazer vinagre e o cara me joga fora 😂😂

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Então, eu estava em viagem, 550 km longe de casa, na dava para guardar...

  • @sergiodesouza2182
    @sergiodesouza2182 2 дні тому

    Isso me lembra de um cara asiático que fez de trouxa todos os maiores especialistas em vinho do mundo. 😂

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Trata-se do indonésio Rudy Kurniawan, que já ficou preso por sete anos pelo crime de falsificação de vinhos milionários..

  • @arilsonwulf6706
    @arilsonwulf6706 2 дні тому

    Po não joga fora, dá pra mim

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Espero que isto nunca mais aconteça. Mas se acontecer, vou enviar para você. Saúde e um forte abraço!.

  • @emersonansbach2682
    @emersonansbach2682 2 дні тому

    Gratidão ao Christian Pinotti e a você MAURICIO por compartilhar conosco. Teu canal só melhora, rumo aos 100k!! 🍾🍷

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Meu caro Emerson, o canal cresce graças à fidelidade de inscritos como você: "Ao Infinito e Além".

  • @ryushogun9890
    @ryushogun9890 2 дні тому

    Pessoalmente eu só quero saber qual é amargo. Tem seco que nn é amargo, e quem diz que é só comprar barato, tem baratos que são amargos tmb. "Ah mas tem mais sabor e aroma" mas é amargo?

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      É uma satisfação receber a sua vista no canal. Este vídeo foi o primeiro... Há centenas de vídeo no canal. Neste vídeo mais recente um grande Sommelier faz uma explicação fantástica sobre degustação. Inclusive explica a diferença entre amargos e tanino. È uma verdadeira aula. Se depois deste vídeo persistir alguma dúvida, estou à sua disposição: ua-cam.com/video/I0OvqHxHGVE/v-deo.html

  • @eduardoroots1971
    @eduardoroots1971 2 дні тому

    E vinho quanto mais velho, não é melhor? Agora não entendi

    • @tainaarouche8664
      @tainaarouche8664 2 дні тому

      Vinho barato = produção simples . Vinho caro = produção com qualidade . Com uvas nobres e tem a questão da fermentação também.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Taina, obrigado pela visita ao canal. Acredito que já vinho bom em todas as faixas de preço... e um vinho caro não é necessariamente bom. Por outro lado, um vinho bom não precisar ser, necessariamente caro.

    • @tainaarouche8664
      @tainaarouche8664 2 дні тому

      @@apaixonadoporvinhos Com certeza. Tudo é uma questão de conhecimento e saber escolher as melhores opções no mercado . Top

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      @tainaarouche8664, Saúde!

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos День тому

      Eduardo, isto é válido somente para 5% dos vinhos produzidos. São os chamados vinhos de guarda.

  • @marcio2818
    @marcio2818 2 дні тому

    Não entendo de vinho. Mas gostaria de aprender. Terá mais conteúdos instrutivos como este ?? O quê é um vinho passado ?? Grsto

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Marcio, este é apenas um shorts. Meu canal tem centenas vídeos, com um verdadeiro. Acesso o meu canal Apaixonado por Vinhos, a partir deste shorts.

    • @marcio2818
      @marcio2818 2 дні тому

      @@apaixonadoporvinhos ok vou me inscrever. Grsto

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Márcio, estou à sua disposição caso tenha alguma dúvida ou dificuldade em encontrar no canal vídeo sobre algum tema.

  • @RicardoCruz-by7lv
    @RicardoCruz-by7lv 2 дні тому

    Isso é típico do Brasil, onde o cidadão é mantido ignorante em tudo, de direitos a deveres. Na Espanha, as vinícolas são obrigadas por lei a classificar se o vinho é de consumo jovem, publicando o termo "crianza" no rótulo. Mas aqui... Detalhe: quando os espanhóis vendem vinho pro Brasil, tiram esse termo do rótulo.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Ricardo, obrigado pela visita ao canal. Mas permita-me fazer um complemento e uma pequena correção ao seu comentário, pois estes termos tem outro significado e chegam sim ao Brasil. Na Espanha, vinhos Jovens, também conhecidos como “Vino Del Año” (Vinho do Ano), são rótulos que não envelhecem em barricas de carvalho. Como o próprio nome indica, são vinhos mais simples, normalmente comercializados no mesmo ano de sua colheita. Vinhos Crianza são vinhos jovens, certo? Errado! A palavra “crianza” em espanhol significa criação, não tendo nada a ver com “criança” em português. Segundo a legislação da Espanha, para serem classificados como Vinhos Crianza, os vinhos tintos devem envelhecer por um período mínimo de 24 meses, sendo de 6 a 12 meses em barris de carvalho e o restante na garrafa. Já, Vinhos Reserva são rótulos complexos, elaborados com uvas de altíssima qualidade. Os tintos devem envelhecer por um período mínimo de trinta e seis meses, sendo 12 meses em barris de carvalho e o restante na garrafa. Por fim, os Vinhos Gran Reserva representam o topo da cadeia dos vinhos espanhóis. São produzidos sob regras mais rígidas e somente em anos excepcionais. Os tintos devem envelhecer por um período mínimo de cinco anos, sendo de 24 meses em barris de carvalho e restante na garrafa. Para mais detalhes, veja este meu vídeo: ua-cam.com/video/4FpuW05kNn8/v-deo.html

  • @Ludmillameira
    @Ludmillameira 2 дні тому

    Elegante e chique ❤

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Obrigado, Ludimilla. Convido para conhecer os vídeos longos do meus canal. Tem um verdadeiro curso. Respondo a todas as perguntas. Espero por você.

  • @wandersonxavier2137
    @wandersonxavier2137 2 дні тому

    Ele é muito bom, preferencialmente o cabernet Sauvignon

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Obrigado, Wander por compartilhar a sua preferência. Convido para conhecer os vídeos longos do meus canal. Tem um verdadeiro curso. Respondo a todas as perguntas. Espero por você.

  • @JoseOliveira-jp7xz
    @JoseOliveira-jp7xz 3 дні тому

    Muito bom Mauricio Calgary

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Meu amigo. Muito obrigado pela visita ao canal. Como está o clima hoje para um Santacruzense? Tá bom? Tome um Ice Wine bem geladinho por mim. Saúde e um forte abraço.

  • @doglasalamini6574
    @doglasalamini6574 3 дні тому

    Safraas mais velhas. Melhoram muito com.passae do tempo. Aonde vce aprendeu sobre vinhos ?

    • @droozy2111
      @droozy2111 3 дні тому

      Porém tem vinhos que são produzidos para ser consumidos de forma tardia, e tem vinhos que são produzidos para serem consumidos com no máximo 2/3 até 5 anos

    • @droozy2111
      @droozy2111 3 дні тому

      Não é só comprar qualquer vinho no mercado e deixar guardado por 50 anos q ele vai ficar bom!

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      É isso! concordo!

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Condordo! É simples assim!

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      @doglasalamini6574 , Obrigado por visitar o canal e dar a sua opinião. É consenso geral e absoluto entre os especialistas de vinho, que somente 5% dos vinhos produzidos atualmente destinam-se à guarda, isto é, melhoram com o passar dos anos. A imensa maioria, 95%, deve ser consumida jovem, pois não melhoram e vão perdendo as suas características até ficarem imprestáveis. Faça um pesquisa no Google. A propósito, tenho acho que não estudamos na mesma escola. Tenho duas certificações internacionais: O Wine & Spirit Education Trust - WSET, Nível 3, e French Wine Scholar - FWS, que me tornam apto a atuar na indústria e mercado do vinho, dar assessoria e ministrar cursos. Convido para conhecer os demais vídeos do meu canal. Saúde e um forte abraço.

  • @RodrigoSantos-fs3vm
    @RodrigoSantos-fs3vm 3 дні тому

    Preciso confessar que ainda sinto dificuldade na hora de identificar aromas e os sabores na hora da degustação, mas como agora consigo comprar um vinho com um pouco mais de qualidade e com vídeos como esse me ajuda muito.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 3 дні тому

      Rodrigo, com paciência se chega lá. Realmente, com vinhos um pouco melhores, facilita... Estou à sua disposição. Saúde e um forte abraço.

    • @RodrigoSantos-fs3vm
      @RodrigoSantos-fs3vm 19 годин тому

      @@apaixonadoporvinhos a cada rolha liberta soma sempre um pouco mais de conhecimento pra mim, já consigo identificar algumas notas no paladar, mas na parte olfativa tinha muita dificuldade.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 14 годин тому

      Você assistiu a aula de degustação que gravei na Villa Santa Maria. Tem umas dicas...

  • @sergiorodrigues1767
    @sergiorodrigues1767 3 дні тому

    Mas precisava jogar tudo fora mesmo? Nao dava pra fazer vinagre ?

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Estava em um hotel, em férias, a 550 km de casa. Para se transformar em vinagre leva 40 dias depois de aberto... Não tive paciência.

  • @fabiograpple
    @fabiograpple 3 дні тому

    Parabéns pelos 20k de inscritos! Que aula!!

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Obrigado, Fábio pela congratulação 😃. Chegamos aos 20 k graças a você... Agora: “Ao infinito e além!”

  • @cello4009
    @cello4009 3 дні тому

    Profe, parabéns, mas que matéria bem feita, 20K de inscritos... que sucesso, o canal só cresce, graças a sua dedicação e competência. Forte abraço!

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 2 дні тому

      Obrigado, meu amigo. Graças a inscritos fiéis como você é que estamos crescendo. Agora: “Ao infinito e além!”

  • @Mostrandooqueinteressa
    @Mostrandooqueinteressa 3 дні тому

    Didática magnífica! Muito bom poder revistar em vídeo à Villa Santa Maria e a apresentação do Christian!

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 3 дні тому

      A satisfação é minha em receber mais uma vez a sua visita ao canal. Também gravei uma entrevista com o Marcos Carbonari, que será publicada em breve. Saúde e um forte abraço.

  • @cesarcunha4398
    @cesarcunha4398 3 дні тому

    Que aula, parabéns.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 3 дні тому

      Obrigado, César Cunha pela visita ao canal e gentil comentário.

  • @lilianeb.paulino9366
    @lilianeb.paulino9366 3 дні тому

    Conheço seu canal a pouco tempo e amei a didática mas não gosto de ser tratada como “amigo” talvez mesmo ou amigos e amigas seria mais interessante. Sem politicagem mas uma situação de vivência pessoal nesse mundo incrível de vinhos mesmo 😊

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 3 дні тому

      Obrigado por externar a sua posição. Esse vídeo deve ter dois anos... Os mais recentes estão melhores. Convido para assistir ao vídeo que foi publicado as 17 horas

  • @agro5661
    @agro5661 3 дні тому

    Sensacional 👏👏👏

  • @ludurigan
    @ludurigan 3 дні тому

    Grande Maurício adoro seu canal adoro ouvi-lo falando sobre os vinhos, as uvas, o custo benefício, adoro muitas coisas que você apresenta mas quando começa com esse papo de regrinhas "isso pode" e "isso não pode", "tem que começar por aqui" e não sei que de "nariz treinado" 🤣🤣🤣🤣meu deus que preguiça meu amigo! Grande abraço e siga firme!

  • @elizabethferraz6479
    @elizabethferraz6479 3 дні тому

    Que experiência incrível Maurício 🙏 O Christian foi perfeito! Muito obrigada por nos proporcionar essa degustação! Foi mto didática! Parabéns 👏 👏 👏

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 3 дні тому

      Obrigado pelo feedback , Elisabeth. Em breve publicarei mais vídeos sobre a vinícola.

  • @GustavoOliveira-kh1xp
    @GustavoOliveira-kh1xp 3 дні тому

    A cor do vinho no ralo ja diz tudo

  • @marcelojacobucci9940
    @marcelojacobucci9940 3 дні тому

    Olá! Sou de São Paulo, capital, e torço para que cheguem logo aos cem mil inscritos.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 3 дні тому

      Obrigado, Marcelo pelos seus votos. Acolho-os no coração. Saúde e um forte abraço.

  • @edenilsonvieiradealmeida1113

    POR MIM PODE JOGAR TODAS AS SAFRAS RALO DA PIA

  • @andrepaiva9661
    @andrepaiva9661 3 дні тому

    Meu amigo, admiro profundamente o seu trabalho, mas peço licença para fazer um comentário. Espero que não se ofenda. Simplesmente jogar no ralo me parece um desrespeito a todo trabalho e dedicação empregados na produção deste vinho. Creio que, se não tiver em condições de ser consumido em taça, possivelmente poderá ser utilizado como parte em temperos de carnes de panela ou em marinados. Penso que simplesmente jogar pelo ralo seria quase uma ofensa a toda dedicação empregada em sua produção. Alguma utilidade a de ter. Espero que entenda meu ponto de vista. Não tenho objetivo de lhe ensinar o que fazer, mas apenas oferecer a minha opinião. Abraços e parabéns pelo excelente trabalho que vem fazendo em seu canal!

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 3 дні тому

      Entendo, acolho, respeito e agradeço pelo seu acréscimo. Vinho é vivo: nasce, evolui, vive e morre. Tive uma péssima experiência e perdi um prato de valor considerável. Por isso, hoje, penso que se não serve para beber, não serve para temperar. Reitero: sei de casos bem sucedidos. Eu não tive sorte... Não perca o vídeo que já está disponível para os Membros do Canal e estará público no domingo, às 17 horas. Em comemoração aos 20 mil inscritos no canal eu gravei uma degustação muito didática feita pelo Sommelier Christian Pinotti, na Villa Santa Maria, produtora dos vinhos Brandina. Ele ensina verdadeiros truques para começar a perceber os aromas do vinhos. ua-cam.com/video/I0OvqHxHGVE/v-deo.html

    • @andrepaiva9661
      @andrepaiva9661 3 дні тому

      @@apaixonadoporvinhos obrigado pela consideração em responder meu comentário. Seguirei acompanhando seu canal.

  • @pablotarquiniodasilva2615
    @pablotarquiniodasilva2615 3 дні тому

    Use para temperar carnes😂😂😂

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 3 дні тому

      Já fiz uma vez e perdi o prato. Hoje defendo que, se não serve para beber, não serve para temperarar. Não perca o vídeo que já está disponível para os Membros do Canal e estará público no domingo, às 17 horas. Em comemoração aos 20 mil inscritos no canal eu gravei uma degustação muito didática feita pelo Sommelier Christian Pinotti, na Villa Santa Maria, produtora dos vinhos Brandina. Ele ensina verdadeiros truques para começar a perceber os aromas do vinhos. ua-cam.com/video/I0OvqHxHGVE/v-deo.html

  • @jozahfa
    @jozahfa 4 дні тому

    Vinho bom é chapinha.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 4 дні тому

      Beba!

    • @jozahfa
      @jozahfa 4 дні тому

      @@apaixonadoporvinhos eu bebo, sim, estou vivendo, tem gente que não bebe está morrendo...

  • @ronaldosilva7038
    @ronaldosilva7038 4 дні тому

    Parabéns pela humildade e respeito!

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 4 дні тому

      Obrigado, Ronaldo. Estou à sua disposição. Não perca o vídeo que já está disponível para os Membros do Canal e estará público no domingo, às 17 horas. Em comemoração aos 20 mil inscritos no canal eu gravei uma degustação muito didática feita pelo Sommelier Christian Pinotti, na Villa Santa Maria, produtora dos vinhos Brandina. Ele ensina verdadeiros truques para começar a perceber os aromas do vinhos. ua-cam.com/video/I0OvqHxHGVE/v-deo.html

  • @ZwaterHeer
    @ZwaterHeer 4 дні тому

    Já comprei uns quatro chilano de uvas diferentes e não gostei de nenhum. São todos desequilibrados, horríveis. Todos são horríveis, mas o pior é aquele do rótulo vermelho, nossa!!!! Tomei apenas uma taça e de imediato virei a garrafa na pia, joguei tudo fora. PÉSSIMO!!!!

  • @fabiusgraco5296
    @fabiusgraco5296 5 днів тому

    Quando acontece comigo volto na loja e exijo a troca. Não perco dinheiro não! Aqui já troquei vinho decrépito em quase todos mercados. É obrigação do estabelecimento ofertar produtos em condição de consumo.

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 4 дні тому

      Infelizmente, no meu caso não foi possível, pois abri a garrafa a 600 km de onde comprei. Ademais, comprei em liquidação de encerramento das atividades.

  • @CleytonFarias
    @CleytonFarias 5 днів тому

    Cometei esse erro essa semana!

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 4 дні тому

      Infelizmente, é uma tristeza. Não perca o vídeo que já está disponível para os Membros do Canal e estará público no domingo, às 17 horas. Em comemoração aos 20 mil inscritos no canal eu gravei uma degustação muito didática feita pelo Sommelier Christian Pinotti, na Villa Santa Maria, produtora dos vinhos Brandina. Ele ensina verdadeiros truques para começar a perceber os aromas do vinhos. ua-cam.com/video/I0OvqHxHGVE/v-deo.html

  • @franciscamariarocha1705
    @franciscamariarocha1705 5 днів тому

    Achado da noite ❤

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 5 днів тому

      Obrigado, Francisca pela visita ao canal. Estou à sua disposição. Saúde e um forte abraço.

  • @fernandoimhof9585
    @fernandoimhof9585 5 днів тому

    Também comprei uma caixa de vinho mais antiga , sabor taça morto pra uma marca renomada , tomei tudo só de raiva ….. mal não fez mas não era como esperava

    • @apaixonadoporvinhos
      @apaixonadoporvinhos 5 днів тому

      Exatamente, não faz mal prá saúde, tem álcool e dá prá ficar chapado. Mas, ... perdeu todas as suas características: FICOU HORRÍVEL!

  • @nelsonbr5689
    @nelsonbr5689 5 днів тому

    Já comprei um vinho italiano, quando abri estava marrom e sem aroma ou gosto nenhum.